Ismeri és működteti a malomban az őrlésre történő előkészítés halmaztisztítás, felülettisztítás, kondicionálás (nedvesítés, pihentetés) gépeit, berendezéseit. Az őrlésre előkészített gabonát átadja az őrlőüzemrésznek. Működteti az őrlőberendezéseket, hengerszékeket, ismeri az aprítás folyamatát, elméleti hátterét. A keletkező őrlemények szétszitálását elvégzi több frakcióra történő bontással. Képes különböző szitakereteket összekapcsolni.Ismeri a malmi folyamatábrák jelképeit, a teljes malmi technológia folyamatát, átlátja a gabona átvételétől, az őrlésre történő előkészítésen, őrlésen, szitáláson, daratisztításon át egészen a késztermékig. Képes a malomban található gépek, berendezések elindítására, leállítására, szabályozására megfelelő technológia sorrendben történő összekapcsolására. Használja a gépekhez, eszközökhöz rendelt szoftvereket, elvégzi a számítógépes adminisztrációt. Betartja a különböző higiéniai, élelmiszerbiztonsági, munkavédelmi, környezeti előírásokat. Képes csapatmunkában dolgozni.

Szakképesítés sorszáma: 07214002

Programkövetelmény érvényességének kezdete: 2021.01.08

# /-  #molnár #molnártanfolyam #molnárképzés #molnártanfolyamról #molnároktatás #molnárvizsga

MODELLO Módszertani és Képzési Intézet

Molnár | Élelmiszergyártás | Feldolgozóipari képzések | Tanfolyam | Szakképesítések | Szakmai képzések