A csokoládétermék gyártó az édesipari termékek közül töltött- és töltetlen táblás csokoládékat és üreges csokoládékat, bonbonokat, csokoládé drazsékat készít.
Munkája során technológiai, illetve termelési számításokat végez. Átveszi, raktározza és előkészíti a gyártáshoz szükséges nyersanyagokat.
A termékek előállítása során beállítja és kezeli a gépeket, berendezéseket és az eszközöket. a csokoládétermékek félkész és késztermékekeit készíti a technológiai utasításoknak megfelelően, majd ezeket csomagolja és szakszerűen tárolja. Alapvető minőségbiztosítási vizsgálatokat végez a nyersanyagokon és a termékeken. A termeléssel kapcsolatos dokumentumokat a minőségbiztosítási rendszerek előírásai szerint a saját felelősségi körében vezeti. Munkája során betartja az üzem munkavédelmi és higiéniai szabályait, és környezettudatosan kezeli a képződő hulladékokat.
A “Csokoládétermék gyártó” az Édességkészítő 4 0721 05 02 kapcsolódó részszakmája.
# /- #csokoládétermékgyártó #csokoládétermékgyártótanfolyam #csokoládétermékgyártóképzés #csokoládétermékgyártótanfolyamról #csokoládétermékgyártóoktatás #csokoládétermékgyártóvizsga #csokoládétermékgyártórészszakma
MODELLO Módszertani és Képzési Intézet
Csokoládétermék gyártó képzés | Élelmiszeripar | Tanfolyam | Szakképesítések | Szakmai képzések