A süteménykészítő a cukrászsütemények, a péksütemények és a finom pékáruk előállításában vesz részt.
A részszakképesítéssel rendelkező munkája során kiméri a szükséges nyersanyagokat, cukrásztechnológiai alapműveleteket végez. A cukrászati termékek közül uzsonnasüteményeket készít.
Cukrászati és sütőipari töltelékeket, krémeket készít. Sütőipari termékek közül péksüteményeket és finom pékárukat készít. A korszerű technológiák alkalmazásával sütő és cukrászipari termékeket fagyaszt. A munkájához szükséges a technológiai berendezéseket, gépeket beállítja, kezeli, tisztítja az élelmiszeriparban használható tisztító- és fertőtlenítőszerek alkalmazásával. Környezettudatos szemlélettel kezeli a hulladékokat. Munkája során alapszintű adminisztrációs feladatokat lát el.
A “Süteménykészítő” a Pék-cukrász 4 0721 05 12 kapcsolódó részszakmája.
# /- #süteménykészítő #süteménykészítőtanfolyam #süteménykészítőképzés #süteménykészítőtanfolyamról #süteménykészítőoktatás #süteménykészítővizsga #süteménykészítőrészszakma
MODELLO Módszertani és Képzési Intézet
Süteménykészítő | Süteménykészítő képzés | Élelmiszeripar | Tanfolyam | Szakképesítések | Szakmai képzések